Een boek van T. Colin Campbell (1934) over de invloed van de voedingsmiddelen industrie op de wetenschap en het tegenhouden van, voor de industrie, nadelige ontwikkelingen.
Tevens een kritisch boek over dieet-deskundigheid zoals we die om ons heen meemaken. Het verheerlijken van 1 component uit een vrucht en dat dan in voedingssuplementen stoppen is marketing en heeft geen effect.
Een aanrader, net zoals een ander boek van deze auteur “The China Study“.