Lekker nagerecht, 100% plantaardig. Een crumble met appel. 4 appels Suiker Kaneel Margarine Voor de crumble 1 theelepel vanillesuiker 200 gram bloem 150 gram suiker…
Carpacio van knolselderij
Een probeerseltje. Knolselderij is erg lekker, gebakken 1 cm dikke plakken, als soep, gebakken met wat kaneel. Volop mogelijkheden. Deze rauwe versie is een probeersel,…
Bietjes, witlof, linzen, vadouvan
Een beetje improvisatie deze woensdagavond. Effe door de voorraad, koelkast en verse spullen om te kijken hoe of wat. Dit is het geworden: een lekkere…
Ja maar….wat eet je dan wel?
Dit is wellicht de meest gehoord opmerking als duidelijk wordt dat ik alleen plantaardige spullen eet. “Ja maar……wat eet je dan wel?”. Er is zelf…
Bietjes
Lekker gerecht met gebakken bietjes, aardappel en walnoten. 2 rode bieten 2 gele bieten 2 chioggia bieten Verder: Wat aardappeltjes om te bakken, restje van…
Ontbijt Salade
Huh? Een salade ontbijt? Tuurlijk. Probeer eens iets pittigs aan het begin van de dag. Het zal je verrassen. cherry tomaatjes komkommer bleekselderij pinda’s groene…
18-11-2020
Vanavond weer een voorbeeld van hoe je als planteneter én kok van het gezin ook aan de wensen van de vleeseter kan voldoen. Op het…
Green beans with tempeh
(Foto volgt) Lekker pittig en vooral eenvoudig gerecht met boontjes en je favoriete boemboe. Wat heb je nodig. Sperzieboontjes Je favoriete boemboe, bij de supermarkt…
Mushroom “Burgundy snail-style”
Picture this: it’s mid-summer, a hot afternoon, somewhere on a terrace outside Beaune. I ordered snails, a dozen of them, with some bread. just snails…